Questa è la nostra partenza, era il lontano 1940 a Roma in P.zza S. Chiara alle spalle del Pantheon quando Achille Angelè coadiuvato dal figlio Giorgio e dal cognato Vito Romano aprirono questo bar con laboratorio di pasticceria e gelateria. Nel 1947 arrivò Giorgio jr. che oggi è il proprietario della più famosa pasticceria di Melbourne in Australia, "Brunetti"
